تذوق الكرفس المر: كيفية الحفاظ على الكرفس من تذوق المر

الكرفس هو محصول موسمي بارد يتطلب حوالي 16 أسبوعًا من درجات الحرارة الباردة لتنضج. من الأفضل أن تبدأ الكرفس في الداخل حوالي ثمانية أسابيع قبل آخر صقيع في الربيع. عندما تحتوي الشتلات على خمس إلى ست أوراق ، يمكن وضعها.

إذا كنت تعيش في منطقة ذات طقس بارد في الربيع والصيف ، يمكنك زراعة الكرفس في الهواء الطلق في أوائل الربيع. يمكن أن تتمتع المناطق الأكثر دفئًا بمحصول خريف من الكرفس إذا تم زراعته في أواخر الصيف. في بعض الأحيان قد تجد أن محاصيل حديقتك المزروعة تحتوي على بعض سيقان الكرفس ذات المذاق الشديد. إذا كنت تتساءل "لماذا طعم الكرفس مرير؟" تابع القراءة لمعرفة المزيد عن أسباب الكرفس النفاس.

كيفية الحفاظ على الكرفس من تذوق المر

من أجل تحديد ما يجعل الكرفس مرًا ، قم بتقييم ظروفك المتزايدة. الكرفس يحتاج إلى تربة رطبة وغنية بشكل استثنائي تكون رطبة قليلاً ولكنها تصب جيدًا. الكرفس يحب أيضًا درجة حموضة التربة بين 5.8 و 6.8. إذا لم تكن متأكدًا من حموضة التربة ، فقم باختبار عينة التربة وتعديلها حسب الحاجة.

الحرارة ليست صديقة للكرفس ، الذي يفضل درجات الحرارة الباردة بين 60 و 70 فهرنهايت (16-21 درجة مئوية). حافظ على سقي نبات الكرفس جيدًا خلال موسم النمو. بدون مياه كافية ، يصبح السيقان خيطية.

يتم تقديم سماد واحد على الأقل في منتصف الموسم حيث أن الكرفس مغذي ثقيل. مع ظروف النمو المناسبة ، من السهل تجنب هذا الكرفس اللاذع المذاق.

أسباب أخرى للمذاق المر

إذا وفرت كل ظروف النمو الصحيحة وما زلت تسأل نفسك ، "لماذا طعم الكرفس مرير؟" قد يكون ذلك لأنك لم تغسل النباتات لحماية السيقان من الشمس.

السلق يشمل تغطية السيقان بالقش أو التربة أو أسطوانات الورق الملفوفة. يعزز التبييض الكرفس الصحي ويشجع على إنتاج الكلوروفيل. الكرفس الذي تم تقشيره قبل 10 إلى 14 يومًا من الحصاد سيكون له طعم حلو وممتع. بدون السلق ، يمكن أن يصبح الكرفس مرًا بسرعة كبيرة.