هي أشجار المسكيت الصالحة للأكل: تعرف على استخدامات المسكيت

إذا ذكر لي شخص ما "المسكيت" ، فإن أفكاري تتحول على الفور إلى خشب المسكيت المستخدم في الشوي والشواء. بالنظر إلى أنني من عشاق الطعام ، أفكر دائمًا في الأشياء من حيث براعم الذوق أو المعدة. لذا ، غالبًا ما تساءلت ، "هل هناك المزيد للتهوين من وراء الشواية؟ هل يمكنك تناول المسكيت؟ هل أشجار المسكيت صالحة للأكل؟ " تابع القراءة لاكتشاف النتائج التي توصلت إليها بشأن تناول المسكيت.

يستخدم المسكيت بود

هل أشجار المسكيت صالحة للأكل؟ لماذا ، نعم ، إن كانوا على استعداد لوضع شحم مرفق صغير.

تنتج أشجار المسكيت قرون بذور حلوة يمكن طحنها إلى دقيق. يجب حصاد قرون البذور ، عندما تنضج ، بين شهري يونيو وسبتمبر (في الولايات المتحدة). من المستحسن حصاد القرون عندما تكون جافة وهشة ، وجمعها مباشرة من أغصان الأشجار بدلاً من الأرض لتجنب التلوث بالفطريات والبكتيريا.

قرون البذور مسطحة إلى حد ما وتشبه الفاصوليا ويمكن أن تصل إلى 6-10 بوصات (15-25 سم). يوجد أكثر من 40 نوعًا من أشجار المسكيت. يختلف لون القرنة الناضجة حسب تنوع الأشجار ويمكن أن يتراوح من الأصفر البيج إلى الأرجواني المحمر. يختلف المذاق أيضًا حسب مجموعة أشجار المسكيت ، لذلك قد ترغب في القيام ببعض عينات جراب البذور لمعرفة أفضل ما يناسب ذوقك.

قبل الحصاد من شجرة معينة ، تأكد من مضغ جراب لاختبار حلاوته - تجنب الحصاد من الأشجار مع القرون ذات المذاق المر ؛ وإلا ، سينتهي بك الأمر بالدقيق المر ، والذي سيؤدي إلى نتائج أقل من المرغوب فيها في تحضير الطهي. بمجرد حصادها ، ستحتاج إلى التأكد من جفاف القرون تمامًا عن طريق تجفيفها أكثر على رف التجفيف أو الفرن الشمسي / التقليدي قبل طحنها إلى دقيق المسكيت.

دقيق المسكيت مغذي للغاية ويقال أنه يضفي نكهة جوزة حلوة. يمكن استبداله جزئيًا بالدقيق في مجموعة متنوعة من المخبوزات بما في ذلك الخبز والفطائر والفطائر والكعك والكعك والكعك وأكثر من ذلك بكثير. لا تتردد في إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من دقيق المسكيت إلى العصائر أو القهوة أو الشاي لحقن نكهة. فهل هذا أنت مهتم بتناول المسكيت؟ من المؤكد أنه يجعلني جائع!

يمكنك أيضًا صنع شراب المسكيت الذي يمكن استخدامه لتحلية أي شيء من الفطائر إلى الآيس كريم أو استخدامه كزجاج على الدجاج / لحم الخنزير وأكثر من ذلك بكثير! ما عليك سوى إضافة القرون والماء إلى وعاء الفخار ، وضبطه على درجة منخفضة لمدة 12 ساعة ، ثم قم بتصفيته ، ثم قلله بالغلي حتى يتم إنشاء شراب رفيع. يمكن أيضًا صنع شراب المسكيت هذا في مربى عن طريق إضافة بعض البكتين والسكر وعصير الليمون / الليمون. وقد قام البعض بتخمير البيرة اللذيذة باستخدام شراب المسكيت كعنصر.

لذا ، لتلخيص - هل يمكنك تناول المسكيت؟ - نعم! إمكانيات الطهي للميزكيت لا نهاية لها عمليا! هذا حقا خدش سطح استخدام القرون المسكيت!