اختيار السبانخ مالابار: متى وكيفية حصاد نباتات السبانخ مالابار

عندما تتسبب درجات حرارة الصيف الحارة في اندفاع السبانخ ، فقد حان الوقت لاستبدالها بالسبانخ مالابار المحب للحرارة. على الرغم من أنها ليست من السبانخ تقنيًا ، إلا أنه يمكن استخدام أوراق مالابار بدلاً من السبانخ وجعل كرمًا جميلًا صالحًا للأكل بسيقان وأوراق فوشيا مشرقة. السؤال هو كيف ومتى يتم اختيار السبانخ مالابار؟

متى تختار مالابار السبانخ

على حد سواء Basella rubra (مالابار ذو الساق الحمراء) وقريبه الأقل ملونًا B. ألبا هي كروم عشبية يمكن أن تنمو بطول 35 قدمًا في موسم واحد. موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وحساس للبرد ، وكلاهما يمكن زراعته سنويًا في المناخات المعتدلة.

ينمو السبانخ مالابار بشكل جيد في التربة التي تتراوح في الأس الهيدروجيني من 5.5-8.0 ولكن يفضل أن تكون التربة رطبة جيدة التصريف عالية في المواد العضوية. تزدهر في الشمس الكاملة ولكنها ستتحمل الظل الخفيف.

ابدأ البذور في الداخل 6-8 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير لمنطقتك ثم قم بالزراعة بالخارج عندما تكون درجة الحرارة الليلية على الأقل 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية).

متى يمكنك البدء في حصاد السبانخ مالابار؟ ابدأ في التحقق من كرمة كل يوم بداية في أوائل الصيف. عندما يكون الساق الرئيسي قويًا وينمو بشكل جيد ، يمكنك البدء في اختيار السبانخ مالابار.

كيفية حصاد السبانخ مالابار

ليس هناك خدعة لجني السبانخ مالابار. فقط قص الأوراق وسيقان جديدة طرية 6-8 بوصات بمقص أو سكين. تأخذ Malabar التقليم العدواني ولن تضر النبات بأي شكل من الأشكال. في الواقع ، فإن اختيار كميات كبيرة من السبانخ مالابار سيشير فقط إلى أنها تصبح أكثر كثافة. إذا كنت لا تريد أو لم يكن لديك مساحة لكرمة طويلة ، فقط حصاد بقوة.

يمتد حصاد السبانخ في مالابار لموسم طويل حيث أن قصه مرة أخرى سيشجع فقط المزيد من النمو. يمكنك الاستمرار في اختيار السبانخ Malabar طالما أن المصنع ينتج بنشاط براعم جديدة ، طوال الصيف وفي الخريف ، أو حتى يبدأ في الإزهار.

الزهور تفسح المجال لوفرة التوت الأرجواني الداكن. يمكن استخدامها لتلوين الطعام لكريم السوط أو اللبن.

يمكن أن تؤكل الأوراق والبراعم من قطف السبانخ مالابار طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ. نكهة مالابار ليست مريرة مثل نكهة السبانخ ، ومع ذلك ، بسبب انخفاض مستويات حمض الأكساليك. معظم الأشخاص الذين يحبون السبانخ واللفت والسلق السويسري سيحبون مالابار ، على الرغم من أن الآخرين قد لا يجدونها جذابة.

الأوراق والسيقان الأصغر هي الأكثر استساغة. تحتوي أوراق الشجر القديمة على كمية أكبر من الألياف الصمغية ، وهو نفس الشيء الذي يمنح البامية شخصية غروية.