ما هي البطاطس Fingerling: نصائح لزراعة البطاطس Fingerling

هل لاحظت أن البطاطس قد تجاوزت المخبوزات والمقسمة والزبدة؟ لبعض الوقت الآن ، اتخذت البطاطس مشكال من الألوان والأشكال والأحجام. لقد كان الكثير منهم موجودون دائمًا ولكنهم لم يسقطوا. ما هي أصابع البطاطس؟ ما هي استخدامات اصابع البطاطس؟ تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة البطاطس الصغيرة وغيرها من معلومات البطاطس الصغيرة.

ما هي البطاطس الصغيرة؟

الإصبعيات ، مثل معظم البطاطس ، نشأت في أمريكا الجنوبية وتم جلبها إلى أوروبا. جلبهم المهاجرون الأوروبيون إلى أمريكا الشمالية. إنها بطاطس موروث بأشكال طويلة تشبه الأصابع. يقول البعض أنها تبدو وكأنها أصابع طفل ممتلئة وجميلة ، لكن بعضها أكثر تشابهًا مع أصابع ساحرة ديزني. إلى كل شخص.

بغض النظر عن كيفية رؤيتك لهم ، فإن الحقيقة هي أن هذه البسكويت لذيذة ويتم تمييزها في كثير من الأحيان بمطبخ المطاعم ولكن يمكن العثور عليها في محلات البقالة المحلية أيضًا. وهي صغيرة بشكل طبيعي عندما تنضج مع جلد رقيق ونسيج رطب وناعم.

معلومات البطاطس

غالبًا ما تأتي البطاطس الأصابع بألوان مثل الأصفر والأحمر وحتى الأرجواني. لقد أظهر العلماء أن هذه الألوان هي أكثر من مجرد إرضاء للعين. تحتوي المحاصيل ذات الألوان الزاهية على مغذيات أكثر من نظيراتها الباهتة ، لذا فإن تناول الإصبعيات سيوفر لك مساعدة إضافية من المغذيات النباتية ، وهي المركبات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات التي تعزز الصحة الجيدة.

تنتج الإصبعيات الصفراء الكاروتينات أو الموالية للفيتامين أ ، وتنتج الأنواع الحمراء والأرجوانية أنثوسيانين ، التي تعمل كمضادات للأكسدة وتقاوم الجذور الحرة التي بدورها قد تقدم فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان.

يستخدم البطاطس Fingerling

بسبب قشورها الرقيقة ، لا تحتاج إلى تقشير الإصبعيات. إنها تعمل جيدًا بأي شكل من الأشكال يمكن استخدام البطاطس ، من المحمص والمخبوز والمشوي والمشوي إلى البخار والمقلي والمغلي. إنها تكمل السلطات ، البوريه ، الشوربات والصلصات.

كيفية زراعة البطاطس الصغيرة

إذا رأيت إصبعيات في البقالة أو سوق المزارعين ، فأنت تعلم أنها تكلف أكثر من البطاطس المخبوزة الأساسية. لا شك في أن القشرة الرقيقة تجعلها أقل قابلية للتخزين من أنواع البطاطس الأخرى. لا تقلق ، يمكنك أن تنمو بسهولة بنفسك. لا يختلف عن زراعة أي بطاطس أخرى.

يبدأ بعض البستانيين في زراعة البطاطس الصغيرة في الصيف لحصاد الخريف الذي يمكن الاحتفاظ به طوال أشهر الشتاء. يعمل هذا بشكل جيد مع الأشخاص الذين يعيشون في مناطق أكثر دفئًا ، ولكن بالنسبة لأولئك في المناطق الأكثر برودة ، قم بزراعتها في أوائل الربيع. تستغرق 120 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. حدد بذور البطاطس المعتمدة الخالية من الأمراض. هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها بما في ذلك:

• موز روسي
• الأرجواني بيرو
• روز فين أبل
• الفول السوداني السويدي
• كله أزرق
• الأميرة لارتي

جهز سريرًا لبطاطسك المحفورة بعمق وخالية من البقايا الكبيرة. يجب أن يكون معتدل الخصوبة بدرجة حموضة 6.0 إلى 6.5. ازرع بذور البطاطس بعد أسبوعين من آخر موعد للصقيع في منطقتك. ازرعهم بعمق 2-4 بوصات (5-10 سم) وبقدم (30 سم) بصرف النظر في صفوف يبلغ طولها حوالي 30 بوصة (76 سم).

مع نمو النباتات ، قم بالتلوى حولها بالتربة لمنع البقول من أن تصبح خضراء. تعمل البطاطس بشكل أفضل في التربة الباردة الرطبة ، لذا قم بتغطية التلال بالقش أو القش للحفاظ عليها باردة والاحتفاظ بالرطوبة.